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出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki

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ムツは、スズキ目ムツ科に分類される魚。

目次 1 特徴 2 シーズン 3 釣り方・仕掛け 4 釣りスポット 5 美味しい食べ方

特徴

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体色は生息域により異なり、黄褐色から銀褐色。

眼と口が大きく、鋭い犬歯状歯がある。

幼魚は沿岸の浅場の藻場で群れで育つが、成長するにつれて沖の深場に移動する。

地方名はキンムツ。

シーズン

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9～5月。ベストシーズンは11～3月。

釣り方・仕掛け

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大型魚は水深100～300mの深海域でよく釣れ、深場の根魚釣りで釣れる。

釣りスポット

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沖。北海道南部以南に分布。

美味しい食べ方

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冬期は脂がのり、鍋料理に人気。

白身の中では脂肪が豊富。切り身は血合いの赤みの鮮やかなものを選ぶ。