マイワシ
出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki
マイワシは、ニシン目ニシン亜科に分類される魚。
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特徴
体側に並んだ黒点が特徴のイワシの代表種。
黒点は普通1列か2列だが、その上下にさらに1列の小黒点が見られることもある。
体長35mmくらいまでの稚魚をマシラス、4～5㎝のものをカエリまたはアオコ、6～9㎝を小羽、10～15㎝を中羽、20㎝程度のものを大羽と呼ぶ。
地方名はヒラゴ、ヒラデ。
シーズン
1年中釣れるが、ベストシーズンは12～3月。
釣り方・仕掛け
堤防や船からサビキ仕掛けで狙うのが一般的。群れに当たれば、数釣りが楽しめる。
釣りスポット
日本各地の沿岸と東シナ海。
表層から中層を群泳し、主にプランクトンを食べている。
美味しい食べ方
食味の旬は8～10月の夏から秋。中羽クラスをメザシに、脂ののった大羽を刺し身、たたきに用いる。
新鮮なイワシは塩焼きに。鮮度がいいほど味が良い。栄養もあり、特にビタミンDが豊富。
