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出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki

ホッケ茶漬け（ほっけちゃづけ）

①下準備

ホッケ（１尾）を焼き、身をくずしておく。

②形を作る

400ccのお湯に、顆粒だし（４g）醤油（適宜）、塩（適宜）を好みで入れ、出し汁を作る。

三つ葉（８本）は、6等分ぐらいに切る。

③仕上げ

ご飯を器に盛り、ホッケ、三つ葉、ゆず、白ごま、のり（各適宜）を添え、出し汁を注ぎ出来上がり。（４人前）

[情報提供元：フィッシュワールド]