タコ茶飯
出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki
タコ茶飯（たこちゃめし）
①タコの準備
生タコ（足１６０ｇ）は塩で揉んで、ぬめりを取り除き水洗いする。
タコを削ぎ切りにして２～３cm大に切る。
ザルに移し熱湯をかけて、ヌメリとアクを取り除き水洗いする。
②ほうじ茶を入れる
ほうじ茶（カップ３）を熱いまま、よく研いだ米（カップ３）に注ぎ入れる。
③炊く
研いだ米の中に顆粒だし（大さじ１）、塩（小さじ１）、タコを入れ、炊く。
炊き上がったら出来上がり。（４人前）
参照：マダコ
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