サワラの明太チーズ包み焼き
出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki
サワラの明太チーズ包み焼き（さわらのめんたいちーずつつみやき）
①下準備
アルミホイルにサラダ油（少々）を塗り、玉ねぎ（１個）を輪切りにしたものを敷く。
ボールに卵の黄身（１個分）のみを入れ、明太子（ひと腹）をばらしたものと和える。
②焼く
①にサワラ（４切れ）を乗せ、ボールの和えものを上から塗る。
さらにとろけるチーズ（４枚）を乗せ、アルミホイルで包みオーブンで10分ほど焼く。
③仕上げ
焼きあがったものにレモン（１/４個）を絞り、出来上がり。（４人前）
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