サワラのカレー包み
出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki
サワラのカレー包み（さわらのかれ－つつみ）
①下準備
サワラ（切り身４切れ）に塩（大さじ４）・こしょう（適宜）を振り、５分位置く。水気はペーパーで取る。
カレー粉（１/２束）を薄くまぶし下味を付ける。
じゃがいも（１～１/２個）は皮をむき５mm位の輪切りにする。
人参（１/３本）は薄く切り、せん切りにする。
菜の花（適宜）は下の方は切り、半分にする
しめじ（少量）は石づきを切り、小分けにする
②包む
クッキングペーパーまたはアルミホイルを２０cmに切る。
クッキングペーパーの上にじゃがいも・サワラ・しめじ・人参・菜の花をのせ、バター（５g）・水（ 大さじ１）
を入れ包む。
③仕上げ
厚手のフライパンに２．をのせ、１５分位火にかけて出来上がり。（４人前）
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