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出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki

カレイの唐揚げ（かれいのからあげ）

①カレイの切り身を用意し、水気をふき取ります。

②水気をふき取ったら、小麦粉を全体に軽くまぶし、１７０℃の油で揚げましょう。

※お好みでししとうやグリーンアスパラガスもあげてもＯＫ。

③くし形に切ったレモンや大根おろしを用意し、ポン酢でお召し上がり下さい。

[情報提供元：フィッシュワールド]

関連リンク

※カレイのさばき方をご参照下さい。