うなぎとそばの焼麺風
出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki
うなぎとソバの焼麺風（うなぎとそばのやきめんふう）
ウナギを蒲焼きにし、２㎝程度に切ってください。
卵に塩少々を加え、薄焼き卵を作り、せん切りにし、水菜を３㎝の長さに切ります。
日本そばは、表示のの仕方にあわせてで茹でます。
フライパンにごま油を入れ、そばを入れ軽く炒めます。
めんつゆとうなぎ・卵・水菜を合わせます。
器にそばを入れ、具材とつゆをかけ、ゴマを散らして出来上がり♪
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