ウルメイワシ

出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki

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ウルメイワシは、ニシン目ウルメイワシ亜科に分類される魚。


目次

特徴


他のイワシに比べ眼が大きく目立つ。

さらに脂瞼に覆われていて潤んだように見える。

体色は背部が暗青色で腹部が銀白色。

大きさはマイワシよりも大きくなり、最大で30cmくらいになる。

地方名はノドイワシ、ドンボ。


シーズン


3~11月。


釣り方・仕掛け


ウルメイワシを専門で釣る人は少なく、主にアジ釣りなどの外道として釣れることが多い。


釣りスポット


通常は外洋で大きな群れをつくって回遊しているため、釣りの対象魚にはならないが、産卵のために接岸する春は内湾にも入ってくる。

生息域は北海道以南。


美味しい食べ方


丸干しの加工品として出回ることが多い。生でも食べられるが新鮮なものに限る。

マイワシに比べて脂は少ないが、塩焼きにしても美味。

旬は産卵を控えた冬期。



イワシのさつま揚げ

イワシのつくね焼き

マイワシのグラタン風