イサキ

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イサキは、スズキ目イサキ科に分類される魚。


目次

特徴


若魚は体側に3本の細い黄色縦帯が明瞭で、成魚になるにつれて不明瞭になる。

体形は細長い紡錘形で、両アゴには小さな歯が並び、唇は薄い。

産卵期は6・7月。

全長は40cm程度。

夜行性なので夜釣りが良いとされている。

地方名はイサギ、オクセイゴ、カジヤコロシ、イッサキ、クチグロマツなど。


シーズン


3~12月。ベストシーズンは5~7月。


釣り方・仕掛け


船釣りでは、オキアミやイカを使ったサオビシ釣りや、擬似エサを使ったサビキ釣りで狙う。

磯釣では、夏の夜に電気ウキを使ったカゴ釣りなどで狙う。

群れで一定のタナにいることが多いので、タナを気をつければ、爆釣もありうる。



釣りスポット


磯・沖・防波堤。

東北地方から南シナ海に分布。

夜行性で夜になると海面近くで小型甲殻類、ゴカイ類を捕食する。

夏には磯でよく釣れる。



美味しい食べ方


刺し身、焼き物、揚げ物、煮物など。天然ものは値段が高くつく。

スーパーでもおなじみの魚。

イサキのさんが丼

イサキの自家製さつま揚げ

イサキのソース煮

イサキのハーブ焼き