イカのしょうが焼き

出典: 釣り好きのための釣り百科事典 GyonetWiki

イカのしょうが焼き(いかのしょうがやき)


①たれの準備


おろし生姜 1かけ分

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

を混ぜ合わせます。(2人分)

※あくまでも参照程度です。普段の豚のしょうが焼きの味付けでOKです。


②焼く


さばいたイカの胴部分を輪切りにし、火が通るよう、しっかりいためます。

※足や、頭の部分もお好みでいれてもOKです。

火が通ったら、たれを回しかけ、イカに味付けします。

味がついたら出来上がり♪

出来上がったら、お好みでねぎなどを散らしても美味しいですよ。

参考:アオリイカなど


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