カレイの唐揚げ(かれいのからあげ)

カレイの切り身を用意し、水気をふき取ります。
②水気をふき取ったら、小麦粉を全体に軽くまぶし、170℃の油で揚げましょう。
※お好みでししとうやグリーンアスパラガスもあげてもOK。
③くし形に切ったレモンや大根おろしを用意し、ポン酢でお召し上がり下さい。
[情報提供元:フィッシュワールド]

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カレイのさばき方をご参照下さい。