ヘダイのムニエル
小麦粉をまぶして、フライパンに多目の油をひき、塩、コショウでムニエルも美味。
また、刺身をニンニクのすりおろしと塩で軽くつけた後、
オリーブオイルをかけ、ライムなどを少し搾ったカルパッチョも美味。
カンタンに作るのであれば、オリ-ブオイルの代わりに
イタリアンドレッシングでタマネギ、ニンジンなどの野菜の千切りと和えると最高。

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