【イソマグロ】


イソマグロは、スズキ目サバ科に分類される魚。

特徴

体が細長く、尾ビレ側の側線が波状になっている。
クロマグロ、キワダ、ビンナガ、メバチなどのマグロと体形が似ているが別の属に分類される。
地方名はイソンボ、トカキン、タカキンなど。

シーズン

1年中。

釣り方・仕掛け

磯釣りのビックターゲットとして知られている。
小笠原諸島や伊豆諸島などの南方の離島で、ムロアジなどの生きエサを使った泳がせ釣りで大物を狙う。
大物は引きが強く、一人では耐え切れないほど。

釣りスポット

磯・沖。南日本やインド・西太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する。
沿岸表層性で20~30尾の群れでサンゴ礁域を回遊し、イワシ、サバ、ムロアジ、イカなどを捕食している。

美味しい食べ方

脂身が少なく淡白な味なので、焼き物、揚げ物などに向く。
赤身マグロの和風ユッケ
マグロのホホ肉の中華風味噌炒め煮
マグロのたたき・サラダ仕立て