【ヤリイカ】

ヤリイカは、ツツイカ目ジンドウイカ科に分類される魚。

特徴

雄の成体の体形は、槍先のように細長くとがっている。雌は雄に比べるとやや太めだが、他のイカに比べるとスリム。
全長は40~55㎝。よく似たケンサキイカに比べ、赤みが弱く、足が短い。
地方名はヤリンボ。

シーズン

10~5月。

釣り方・仕掛け

夜間なら堤防や磯からの投げ釣りでも釣れる。

釣りスポット

沖。日本各地に分布。
春から初夏にかけて産卵のために沿岸に近づく。
通常沖合いの水深100~200mの底層に生息しているが、夜間は表層近くに移動する。

美味しい食べ方

広島や山口のものが軟らかく甘みがあるので、上質とされている。
イカとザーサイの和え物
イカとセロリと生姜のラー油炒め
イカのしょうが焼き
イカの茶飯
イカの包み焼き
イカのマリネ風サラダ
イカのわさびマヨネーズ