【クロメジナ】

クロメジナは、スズキ目メジナ科に分類される魚。メジナの近縁種。

特徴

メジナと似るが、尾ビレ上方が尖っており、長い。
エラ蓋の後が黒く、ウロコに暗色点がない。
死後、体色が黒っぽく変化する。
体長60cmほど。

シーズン

1月~11月(最盛期は1月~3月。味も冬期が良い。)

釣り方・仕掛け

コマセを使ったフカセ釣りが人気。

コツ

鋭い歯があるのでうまくハリがかりさせないとハリスを切られるので注意する。

釣りスポット

相模湾以南
沿岸や沖合いの岩礁帯

美味しい食べ方

冬の新鮮なメジナはクセが無く淡白な白身で、刺身、たたき、カルパッチョ、焼き魚、煮付け、唐揚げ、鍋料理など様々な調理ができる。