【クロソイ】


クロソイは、カサゴ目フサカサゴ科に分類される魚。

特徴

体形はメバルに似ているが、暗灰色の体色で不規則な暗色斑が多数、密に散らばっている。
眼から斜め後方に向けて2本の黒色帯が走っているのも特徴となる。
体長は最大で50cmになる大型種。

シーズン

1年中釣獲可能だが、ベストシーズンは5・6月。

釣り方・仕掛け

水深30cmまでの沿岸の岩礁帯でよく見られ、主に夜間に活動する。

海道ではエラコやサンマの切り身を使った投げ釣りが盛ん。

釣りスポット

日本各地に分布しているが、特に北海道や三陸で多く見られる。

美味しい食べ方

新鮮なものを皮つきの松皮作りにする。
刺し身以外には塩焼きや煮物、味噌汁の具としても使用する。

その他のマメ知識

味はクロダイに似ていて、多少磯臭さがあるが、美味である。