【イスズミ】

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イスズミはスズキ目イスズミ科に属する海水魚。

特徴

メジナに似ているが、体側に黄色く細い縦縞が走ること、背鰭の棘が10~11であること(メジナは14~15)などで区別できる。
また、尾ビレが二又に分かれており、尻ビレ後端が尾部とつながっている。
体色は灰青色で、黄色の縦じまがある。
体長60cmほど。

シーズン

5月~10月

釣り方・仕掛け

メジナ釣りの外道としてかかることが多い。

釣りスポット

東京湾以南
沿岸や沖合いの岩礁

美味しい食べ方

メジナより冬期の臭みがある。
刺身、あらいで食べる場合は酢味噌などをつけて食べると臭みが消える。