【シロムツ】

シロムツは、スズキ目スズキ科に分類される魚。

特徴

----太平洋側の深場だけに生息している魚。
眼と口が大きく、銀色の体色が特徴。東京湾南部の深場で専門で狙う釣り船があるほどの人気の魚。
体長は20cm。
地方名はオキフナ、タイショウアジなど。

シーズン

----9~4月。

釣りスポット

----本州中部以南の太平洋側、水深50~150mの砂泥地で釣れる。

美味しい食べ方

----煮物、鍋物などで食べられることが多い。